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Établissements franchisés ou non recevant des voyageurs pour une nuit ou plus, à l'occasion d'un voyage d'affaire ou de loisir.
Disposant d'un nombre de chambres conséquent, avec suites parentales ou simples chambres individuelles, ils offrent des services variant selon le nombre d’étoiles et le standing de l'hôtel: la réception est parfois ouverte 24h sur 24, avec un service en chambre, petit-déjeuner au lit ou sous forme de buffet, accès wifi, télévision et mini-bar dans les chambres.