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Ensemble des éditeurs professionnels s'inscrivant dans une logique de sélection, de production et de commercialisation des livres, des revues, des manuscrits, des photographies, des cartes ou encore des posters auprès du grand public.
Les maisons d'édition interviennent au cours des différentes étapes du processus de publication des ouvrages présents dans leurs catalogues.
Les éditeurs contribuent ainsi à la diffusion et la distribution des oeuvres des auteurs dans les diverses collections.
Certaines maisons d'édition diversifient leurs activités en se spécialisant dans l'édition numérique en proposant des e-book et des livres électroniques accessible par l'Internet.
D'autres éditeurs s'orientent vers l'édition indépendante et l'auto édition dans l'objectif de se détacher des lois du marché du livre.