Rhône > Alimentation

Présentation des industries agroalimentaires spécialisées dans la transformation des céréales, des végétaux farineux et des oléagineux en produits finis.
La fabrication des farines traditionnelles s'obtient à partir de la mouture des grains de céréales et autres farineux.
Ainsi les farines végétales telles que la farine de froment ou la farine de seigle sont commercialisées principalement auprès des particuliers, des boulangers pâtissiers et des traiteurs.
Les céréales sont également utilisées pour le petit déjeuner et regroupent entre autres les pétales de maïs, les flocons d'avoine, les pétales de blé et le riz soufflé.
Les industriels interviennent aussi dans la vente d'huiles alimentaires pour l'assaisonnement, la cuisson et la friture des aliments.
La gamme des huiles commercialisées s'étend à l'huile d'olive vierge, l'huile de tournesol, l'huile d'arachide, l'huile de colza ou encore l'huile de noix.